|
ПРИХОДСКИЕ СЛУЖБЫ
новости >>
ТРАПЕЗНАЯ
Наш
приход изначально созидался как одна большая христианская
семья, и совместная трапеза была при этом одним из важных
элементов. Поэтому у нас вопрос о том, делать обеды или
нет, никогда не стоял. Стоял вопрос, где и как лучше их
организовать.
Приходская трапезная началась с обедов для священнослужителей, которые в
воскресные дни в кастрюльках привозила из
дома Лидия Кирилловна Пронина. Церковь-
палатка в воскресные дни была переполнена
людьми, которых по окончании Божественной
литургии надо было крестить, венчать,
необходимо было выезжать на кладбище или
освящение дома. Времени на обед батюшки
не имели, и инициатива Лидии и других
прихожанок была выходом из положения. Для
праздничной трапезы использовались
вагончики-бытовки строителей. С ростом
прихода, когда появилась круглосуточная
охрана, свечной ящик и службы стали
совершаться и в другие дни недели, один из
вагончиков специально был приспособлен под
трапезную.
С 1995 г. трапезная обосновалась в
недостроенном здании учебного корпуса.
Отопления не было, хотя было подведено
электричество. Зимой обедали в верхней
одежде но, несмотря на трудности, однажды
заведённый порядок неукоснительно
соблюдался. В 1995 году после совершённой
Святейшим Патриархом Московским и Всея Руси Алексием II в ещё недостроенной Свято-Евфросиниевской церкви Божественной литургии, приход дал праздничный обед для высоких гостей в здании учебного корпуса. Ещё не было ни окон, ни дверей, стены были не оштукатурены, но царила воистину праздничная атмосфера.
Несколько лет трапезная располагалась
в небольшой комнате учебного корпуса, в которой и питались,
и одновременно готовилась пища. Праздничные трапезы устраивались
в актовом зале корпуса. Наконец в 2000 году трапезная переехала
в собственное здание. Сегодня это современное предприятие
со всем необходимым оборудованием и большим залом для обедов.
Это дало возможность проводить в приходе такие крупные церковные
мероприятия как собрания духовенства Минской епархии, съезды
Объединения молодёжи Белорусской Православной Церкви и др.
Кроме большой трапезной в крипте Свято-Евфросиниевской церкви
существует небольшая кухня с уютным трапезным залом.
Продукты питания для трапезной мы частично получаем от наших партнёров из Германии, частично приобретаем в Минске или в близлежащих деревнях. Овощи выращиваем сами на приходском огороде и, с 2002 г. в теплицах. Летом прихожане выезжают в лес на заготовки грибов и ягод, поэтому в зимнее время и во время постов мы имеем множество собственных закаток.
Ежедневно в трапезной прихода питается
более 100 человек, в воскресные дни 70-80. С сентября 2004
г. добавились обеды для Минского духовного училища, а также
для двух новых групп Учебных мастерских для людей с умственными
и физическими ограничениями.
Руководит приходской трапезной
Водопьянов Игорь Георгиевич. В 1986 г. он окончил училище
пищевиков №38 в г. Минске. После службы в армии, где он
служил поваром, в 1988 г. он окончил курсы поваров. 15 лет
работал в общепите г. Минска. Руководит подготовкой праздничных
трапез, оформлением зала, приёмом высоких гостей, матушка
Галина Коростелёва. |
